沖縄県全域には『沖縄そば』という沖縄県民に大人気のご当地そばがあります。 ※沖縄では「そば」を方言で「すば」と言います。なので「沖縄そば」は「うちなーすば」になります 沖縄に旅行に行かれた方は一度は食べたことがあると思います。うどんのような極太麺が、あっさりめのダシのきいたスープに絡まって美味しいですよね！ 今回はそんな沖縄県民のソウルフード・沖縄そばの特徴・味・歴史について詳しくご紹介します。またソーキそばとの違いもご説明します。 沖縄そばの特徴とソーキそばとの違い まずは、沖縄そばの特徴・味についてご ...
